Какие существуют способы приготовления дерунов в разных регионах Украины?

Способы приготовления дерунов в разных регионах Украины могут отличаться. vk.com

На Полесье и в Западной Украине деруны традиционно подают со сметаной, иногда посыпают зеленью или луком. vk.com В зависимости от региона их можно дополнить грибами, чесноком или салом. vk.com Некоторые добавляют мясной фарш или другие начинки, превращая деруны в сытное основное блюдо. vk.com

В Закарпатье деруны готовят по-особенному: с мясом, луком и сметаной. www.russianfood.com Ещё один вариант — с измельчённым салом, луком и чесноком. www.russianfood.com

В целом на всей территории Украины деруны готовят одинаково: картофель очищают, моют и натирают на тёрке, затем к картофельной массе добавляют яйца, муку, соль и специи по вкусу, всё тщательно перемешивают до получения однородного теста. dzen.ru ukrainefood.info Приготовленное тесто формируют в небольшие оладьи и жарят на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. dzen.ru