Несколько способов приготовления томлёной геркулесовой каши:

1. Рецепт с грецкими орехами и яйцами. 1 Измельчённые орехи слегка обжарить на сухой сковороде. 1 В сотейнике смешать молоко, 1 столовую ложку сахара, соль и ванилин, довести до кипения. 1 В кипящее молоко высыпать геркулес и варить 3 минуты на маленьком огне, помешивая. 1 Готовую кашу оставить под крышкой. 1 Затем в неё вмешать орехи, сливки и желтки, после чего осторожно ввести белки. 1 Кашу разложить по порционным формочкам, сверху присыпать оставшимся сахаром и добавить по маленькому кусочку сливочного масла. 1 Формочки поставить в большую глубокую форму для выпечки и заполнить её водой на 1/2 от высоты формочек. 1 Томить кашу в духовке 20–30 минут. 1

2. Рецепт с пряностями и орехами. 2 В миске смешать овсянку с ванилью, добавить специи, орехи, изюм и грушу, снова хорошо перемешать. 2 Затем добавить молоко и сливки, перелить смесь в форму для запекания. 2 Запекать в духовке 30–35 минут, чтобы овсянка стала мягкой и впитала всю жидкость. 2 После этого присыпать кашу сахаром и поставить под гриль на 3–4 минуты, чтобы сахар растаял и схватился корочкой. 2

3. Рецепт с овсяной крупой долгой варки, изюмом, корицей и орехами. 3 Смешать овсянку с орехами, изюмом и корицей. 3 Добавить к овсянке молоко (по желанию можно добавить немного жирных сливок) и порезанную на крупные кубики грушу. 3 Перемешать все ингредиенты до однородности и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут. 3 За 5 минут до приготовления можно добавить немного мёда для аппетитной хрустящей корочки. 3