Какие существуют способы приготовления клецков для супа

Некоторые способы приготовления клецек для супа:

1. Ложечные клецки. volshebnaya-eda.ru Тесто формируется и опускается в кипяток при помощи пары чайных ложек. volshebnaya-eda.ru По консистенции тесто должно быть густым, как на оладьи. volshebnaya-eda.ru Одной ложкой зачерпывают порцию, а другой сбрасывают её в кипящий суп. volshebnaya-eda.ru
2. Картофельные клецки с мясом. volshebnaya-eda.ru Клецки готовят из сырого тёртого картофеля, а в серединку помещают мясной шарик-фрикадельку. volshebnaya-eda.ru
3. Заварные клецки. volshebnaya-eda.ru kylinariya.ru Благодаря завариванию изделия получаются нежными и мягкими, они не теряют форму, даже если суп разогревать несколько раз. volshebnaya-eda.ru Для особого вкуса и аромата можно добавить в тесто немного рубленой зелени. volshebnaya-eda.ru

Также можно отварить клецки отдельно в подсоленном кипятке, а уже потом разложить по тарелкам с горячим первым блюдом. volshebnaya-eda.ru В таком случае они лучше сохранят свой собственный вкус, а бульон останется прозрачным. volshebnaya-eda.ru