Какие существуют способы приготовления томатного сока в домашних условиях?

Несколько способов приготовления томатного сока в домашних условиях:

1. Через соковыжималку. edadeal.ru Нарезанные помидоры нужно пропустить через соковыжималку, чтобы отделить сок от мякоти, кожуры и семян. edadeal.ru Затем свежевыжатый сок следует перелить в кастрюлю, добавить соль и сахар по вкусу, поставить на средний огонь и довести до кипения. edadeal.ru Варить сок около 5–10 минут, чтобы стабилизировать вкус и текстуру. edadeal.ru После этого горячий сок нужно аккуратно разлить по предварительно стерилизованным банкам, закрыть крышками и оставить при комнатной температуре до полного остывания. edadeal.ru

2. Без соковыжималки. edadeal.ru Помидоры нужно поместить в кастрюлю и размягчить деревянной толкушкой. edadeal.ru Затем поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. edadeal.ru После этого уменьшить огонь и томить помидоры примерно 20–30 минут, периодически помешивая. edadeal.ru Затем смесь нужно процедить через сито или марлю, чтобы отделить кожуру и семена от сока. edadeal.ru После этого сок следует вернуть в чистую кастрюлю, добавить соль и сахар и довести до кипения. edadeal.ru Варить ещё несколько минут для стабилизации вкуса. edadeal.ru В конце горячий сок нужно аккуратно разлить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками и перевернуть. edadeal.ru Оставить их при комнатной температуре до полного остывания перед тем, как убрать на хранение. edadeal.ru

3. В мультиварке. www.edimdoma.ru Чистые томаты нужно произвольно нарезать, удалить повреждённые участки. www.edimdoma.ru Нарезку уложить в чашу мультиварки и готовить в режиме «тушение» 20 минут. www.edimdoma.ru Размягчённые помидоры нужно превратить в пюре с помощью погружного блендера. www.edimdoma.ru Затем процедить массу через мелкое сито. www.edimdoma.ru После этого сок следует вернуть в чашу мультиварки, добавить измельчённый болгарский перец, соль, лавровый лист и перец горошком. www.edimdoma.ru Готовить в режиме «тушение» ещё 20 минут. www.edimdoma.ru Горячий напиток нужно ещё раз процедить, разлить по банкам и закрыть. www.edimdoma.ru

Выбор способа приготовления зависит от доступных инструментов и предпочтений.