Один из способов приготовления многослойного фруктового льда: 2

1. Подготовить фрукты и ягоды, промыть их и нарезать на кусочки. 2
2. Приготовить сахарный сироп, смешав воду и сахар в равных пропорциях. 2 Довести до кипения и варить на медленном огне до полного растворения сахара. 2
3. Добавить в сахарный сироп выбранные фрукты и ягоды, перемешать и снять с огня. 2 Оставить смесь остывать. 2
4. Взять формочки для мороженого или пластиковые стаканчики и заполнить их наполовину полученной смесью. 2
5. Поставить формочки в морозильную камеру на 30–40 минут, чтобы первый слой мороженого немного застыл. 2
6. В это время подготовить второй слой, смешав выбранные фрукты и ягоды с сахарным сиропом. 2
7. Залить второй слой поверх первого и снова поставить в морозилку на 30–40 минут. 2
8. Повторить процесс с оставшимися слоями, используя разные комбинации фруктов и ягод. 2
9. Когда все слои готовы, поставить формочки в морозильную камеру на 5–6 часов, чтобы мороженое полностью застыло. 2
10. Перед подачей аккуратно извлечь мороженое из формочек. 2

Ещё один способ приготовления многослойного фруктового льда: 4

1. Приготовить каждый слой отдельно. 4 Если используется фруктовый сок, то дополнительных мер принимать не нужно. 4 А если готовится мороженое из фруктовой мякоти или ягод, то их нужно хорошенько взбить с помощью блендера. 4
2. Влить в формочки первый слой (этот ингредиент будет на верхушке будущего мороженого) и отправить их в морозильную камеру на 30–40 минут, предварительно накрыв крышкой. 4
3. Поверх первого слоя влить второй. 4 Накрыть крышкой и отправить формочки в морозильную камеру ещё на 30–40 минут. 4
4. Повторить то же самое для оставшихся слоёв. 4 В среднем замораживать каждый новый слой около 30 минут. 4
5. Когда все слои будут готовы, накрыть формочки и воткнуть палочки и отправить фруктовый лёд в морозильную камеру ещё на 2–4 часа. 4
6. Достать формочки из морозильной камеры и подержать некоторое время при комнатной температуре (5–10 минут будет достаточно) или опустить на 15–20 секунд в тёплую воду. 4

Для приготовления многослойного фруктового льда можно использовать, например, клубнику и базилик, клубнику и банан, малину и ежевику, малину и манго. 4