Какие существуют способы приготовления охотничьего супа?

Один из способов приготовления охотничьего супа: www.russianfood.com

1. Крупно порезать все ингредиенты, кроме лука. www.russianfood.com Поставить на плиту казан с водой и сковороду. www.russianfood.com После закипания воды убавить огонь до среднего. www.russianfood.com
2. В разогретую сковороду положить мясо, обжарить до румяной корочки. www.russianfood.com Выложить мясо в воду. www.russianfood.com
3. В ту же сковороду положить картошку, обжарить до румяной корочки и выложить в казан. www.russianfood.com
4. В сковороду положить лук и морковь, обжарить, выложить в казан. www.russianfood.com
5. Дать супу слегка покипеть, посолить. www.russianfood.com
6. Добавить помидоры, выдавить чеснок, добавить специи. www.russianfood.com
7. Выключить огонь и оставить на плите. www.russianfood.com

Ещё один способ приготовления охотничьего супа: vk.com

1. Вымыть и нарезать кусочками мясо. vk.com
2. Обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки на небольшом количестве растительного масла. vk.com
3. К мясу добавить соль и специи. vk.com
4. Готовое мясо переложить в сотейник с толстым дном, а на сковороду выложить порезанную соломкой морковь и нашинкованный лук. vk.com Овощи нужно жарить примерно три минуты, до состояния мягкости. vk.com
5. В сотейник с жареным мясом налить воды и поставить на медленный огонь. vk.com
6. Нарезать кубиками томат и отправить на сковороду к овощам. vk.com Перемешать и оставить тушить на несколько минут. vk.com
7. Измельчить чеснок ножом, отправить в сковороду к овощам и жарить ещё несколько минут. vk.com После этого поджарку переложить в кастрюлю с супом. vk.com
8. Очистить и нарезать небольшими кусочками картофель, затем отправить на сковородку и обжарить. vk.com Обжаренный картофель высыпать в кастрюлю и варить до готовности. vk.com
9. За минуту до готовности можно добавить лавровый лист. vk.com

Подавать охотничий суп следует с зеленью и сметаной. vk.com