Несколько способов приготовить сочные креветки для бургеров:

1. Креветки в кляре. 13 Нужно смешать муку, воду, соль и перец, взбить, пока тесто не станет гладким и без комочков. 1 Добавить яичный желток и хорошо перемешать. 1 Затем высушить креветки и окунуть каждую в тесто, стараясь покрыть её равномерно. 1 Дать лишнему тесту стечь, прежде чем добавлять креветки в горячее масло. 1 Обжаривать креветки партиями примерно по 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. 1
2. Креветочная котлета для бургера. 5 Нужно разморозить креветки, промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать (можно использовать блендер или мясорубку). 5 Затем добавить соль, перец, сухой чеснок, хорошо перемешать и отбить фарш. 5 Сформировать 2 котлеты, обвалять их в кукурузном крахмале, яйце и панировочных сухарях. 5 Обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон в течение 4–5 минут. 5
3. Обжаренные креветки. 24 Нужно разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить креветки до золотистой, хрустящей корочки. 2 Затем поместить креветки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. 2