Возможно, имелся в виду хоровац — армянский салат из запечённых овощей с зеленью и чесноком. 23 Есть несколько способов приготовления:

На мангале: 23

1. Баклажаны, помидоры и перец запечь целиком на мангале за 15–20 минут до мягкости и чёрной корочки. 3
2. Готовые овощи поместить в пакет, завязать и оставить на 10–15 минут, затем очистить от семян и кожицы. 3
3. Измельчить чеснок и кинзу. 3 Нарезать мелкими кубиками запечённые овощи и лук. 3 Вместе с кинзой в хоровац можно добавить петрушку, базилик и зелёный лук. 3
4. Смешать овощи с луком, чесноком и кинзой. 3 Хоровац посолить, поперчить и заправить растительным маслом. 3

В духовке: 2

1. Уложить овощи на противень, поставить под разогретый гриль и запекать, поворачивая с одного бока на другой, до появления подпалин. 2
2. Подготовленные таким образом овощи переложить в миску, прикрыть пищевой плёнкой и оставить на 10–15 минут. 2
3. Снять с овощей кожицу, удалить плодоножки и семена у перцев. 2 Овощную мякоть крупно нарезать и сложить в салатнике подходящего размера. 2
4. Мелко нарезать красный лук, зелень и очищенный чеснок. 2
5. Переложить лук с чесноком и зеленью к овощам. 2
6. Приправить лимонным соком, посолить и поперчить. 2
7. Полить растительным маслом и перемешать. 2