Несколько способов приготовления сладких пирогов без использования яиц:

1. Кокосовый кекс с грушей. 1 Ингредиенты: 1 стакан кокосового молока, 1/2 стакана кокосовой стружки, 1/2 стакана растительного масла, 2/3 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 стакана злаковых хлопьев, 1–2 груши. 1

Приготовление: смешать кокосовое молоко, масло, злаковые хлопья, кокосовую стружку и сахар. 1 Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и выложить тесто в форму. 1 Сверху добавить нарезанные дольками груши и выпекать пирог 40–45 минут в духовке при 200 градусах. 1

2. Пирог без яиц и молока на воде. 2 Ингредиенты для формы диаметром 20–22 см: вода — 375 мл, сахар — 240 г, мука высшего сорта — 360 г, растительное масло — 75 г, пакетик разрыхлителя, цедра одного лимона. 2

Приготовление: венчиком или миксером энергично смешать воду с растительным маслом. 2 В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар и цедру лимона и перемешать. 2 Постепенно подмешивать муку в смесь воды и масла и мешать до получения однородной смеси. 2 Подготовить форму (смазать растительным маслом или выложить пергаментом) и вылить тесто в форму. 2 Выпекать около 50 минут, готовность проверить зубочисткой: она должна выйти сухой и чистой. 2

3. Пирог без яиц на молоке. 3 Ингредиенты: молоко — 400 г, мука пшеничная — 350 г, сахарный песок — 200–250 г, растительное масло (рафинированное, без запаха) — 80 мл, лимонный сок — 4 ст. л., лимонная цедра — 1 ч. л., разрыхлитель — 12 г, соль — 3 г. 3

Приготовление: просеять всю необходимую муку в глубокую посуду, всыпать туда же весь сахар и немного соли. 3 Натереть лимонную цедру на мелкой тёрке и добавить в тесто. 3 Всыпать и разрыхлитель для теста, перемешать все сухие ингредиенты. 3 Из оставшегося лимона выдавить сок. 3 Если лимона не оказалось, его всегда можно заменить на апельсин. 3 Влить в тесто цельное молоко. 3

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.