Один из способов приготовления красного соуса для шаурмы — «Красный дракон». 1 Для него понадобятся: 1

• болгарский перец — 2 шт.; 1
• поджаренные семечки подсолнечника — 70 г; 1
• сладкая паприка — 1 ч. л.; 1
• свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.; 1
• перец чили — по вкусу; 1
• кукурузное нерафинированное масло, соль. 1

Приготовление: 1

1. Вымыть и вытереть стручки болгарского перца, разложить их на противне и запекать в духовке от 30 до 40 минут. 1
2. Горячий перец переложить в полиэтиленовый пакет, завязать и оставить на 10–15 минут. 1
3. Снять с перца кожицу и убрать семенные коробочки. 1
4. Красную мякоть загрузить в ёмкость для взбивания, куда добавить другие ингредиенты. 1
5. Взбивать до получения пастообразной массы. 1

Ещё один рецепт красного соуса для шаурмы — с помидорами, томатной пастой и луком 233:

Ингредиенты: 3

• помидоры — 150 г; 3
• томатная паста — 50 г; 3
• растительное масло — 40 мл; 3
• лук — 75 г; 3
• кинза — 20 г; 3
• молотый кориандр — 2 щепотки; 3
• молотый красный перец — 2 щепотки; 3
• сахар — 5 г; 3
• соль — 2 щепотки; 3
• болгарский перец — 1 шт.. 3

Приготовление: 3

1. Очистить и мелко нарезать помидор. 3
2. Измельчить лук и обжарить в масле. 3
3. Добавить помидор и жарить ещё 5 минут. 3
4. Добавить остальные ингредиенты и тушить соус на слабом огне ещё 10 минут. 3
5. Измельчить соус блендером. 3