Какие существуют способы приготовления теста для выпечки булочек синабон?

Один из способов приготовления простого теста для булочек «Синнабон»: www.gotovim.ru

Ингредиенты: www.gotovim.ru

• мука — 600 г; www.gotovim.ru
• дрожжи сухие (быстродействующие) — 10 г; www.gotovim.ru
• молоко тёплое — 250 мл; www.gotovim.ru
• масло сливочное — 70 г; www.gotovim.ru
• сахар — 100 г; www.gotovim.ru
• яйцо — 2 шт.; www.gotovim.ru
• ванилин — на кончике ножа; www.gotovim.ru
• соль — 1 ч. л. (без горки). www.gotovim.ru

Приготовление: www.gotovim.ru

1. В миске подходящего объёма смешать просеянную муку, сахар, соль, сухие дрожжи и ванилин. www.gotovim.ru
2. К сухим ингредиентам добавить по одному яйца, перемешивая миксером на маленькой скорости (или руками). www.gotovim.ru
3. Продолжая работать миксером, подливать тёплое молоко. www.gotovim.ru
4. Добавить растопленное сливочное масло и вымешивать тесто примерно 10 минут, пока оно не станет гладким, блестящим и не перестанет липнуть к лопаткам миксера или рукам. www.gotovim.ru
5. Собрать тесто в шар и уложить в смазанную растительным маслом миску. www.gotovim.ru
6. Затянуть миску пищевой плёнкой, сделать в ней небольшое отверстие и поставить для расстойки на 1,5 часа в тёплое место. www.gotovim.ru Подойдёт духовка, предварительно нагретая до 50 °С. www.gotovim.ru
7. Спустя 1,5 часа тесто перекладывают из миски на рабочую поверхность и формуют из него булочки «Синнабоны». www.gotovim.ru

Для приготовления теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры. www.nur.kz dzen.ru