Несколько способов приготовления супа из горбуши без обжаривания овощей:

1. Суп из рыбных консервов с пшеном. 3 Понадобятся: 250 г консервированной горбуши в собственном соку, 2 л воды, 80 г пшена, 2–3 шт. картофеля, 100 г моркови, 100 г лука, 1 ч. л. соли, 1 щепотка приправы для рыбы. 3

Приготовление: нарезать лук и высыпать в кастрюлю с кипящей водой, проварить 3–5 минут. 3 Порубить морковь кружочками, маленькие оставить целыми, а крупные разрезать пополам, добавить к луку и варить 5 минут. 3 Затем всыпать пшено и варить ещё 10 минут. 23 Добавить измельчённую горбушу, через 15 минут приправить суп и посыпать зеленью. 2

2. Простой рыбный суп без пережарки. 1 Понадобятся: любые рыбные консервы (у автора — горбуша), морковь — 1 шт., картофель — 2–4 шт., лук репчатый — 1 шт., чёрный перец горошком, лавровый лист, соль. 1

Приготовление: почистить овощи. 1 Кастрюлю залить на 1/2 водой и поставить на плиту на сильный огонь до закипания. 1 Нарезать лук, морковь и картофель, отправить в кастрюлю. 1 Довести до кипения, добавить соль, перец и лавровый лист. 1 Накрыть крышкой и варить 20 минут. 1 Затем достать лавровый лист из кастрюли и отправить в неё рыбные консервы. 1 Варить ещё 15 минут, после чего суп будет готов. 1