Какие существуют способы приготовления ягнятины в разных кухнях мира?

Некоторые способы приготовления ягнятины в разных кухнях мира:

• В европейской кухне мясо жарят на гриле, кладут в качестве начинки в выпечку, запекают или тушат. bonduelle.ru Например, в Италии готовят рёбрышки ягнёнка с оливками по-средиземноморски. www.edimdoma.ru
• В узбекской кухне из ягнятины делают люля-кебаб, добавляя курдючный жир, молотую паприку, чёрный перец и семена кинзы. www.gastronom.ru
• В восточной кухне из ягнятины готовят, например, лагман, жаркое в горшочках, плов, шашлык, наваристые супы. bonduelle.ru На Востоке в блюда из баранины часто добавляют финики, абрикосы, инжир, грушу, айву. bonduelle.ru
• Во вьетнамской кухне из ягнятины делают, например, бургер с маринованными овощами. www.gastronom.ru

Также в китайской кухне есть блюдо паомо — горячее рагу из нарезанного на пару квасного хлеба, приготовленного на бараньем бульоне и подаваемого с мясом ягнёнка. en.wikipedia.org