Какие существуют способы приготовления тыквенного пюре для запеканки?

Несколько способов приготовления тыквенного пюре для запеканки:

1. Отваривание. www.russianfood.com Кубики тыквы кладут в сотейник или кастрюлю и заливают водой. www.russianfood.com Отваривают 15–20 минут, затем откидывают на дуршлаг. www.russianfood.com
2. Приготовление в микроволновке. www.russianfood.com food.ru В жаропрочную ёмкость кладут кубики тыквы и наливают 4–5 ст. ложек воды. www.russianfood.com Накрывают специальной крышкой для микроволновой печи или же обычной тарелкой (без золотых и серебряных элементов). www.russianfood.com Тушат тыкву в микроволновке 10–15 минут (мощность — 800 Ватт). www.russianfood.com
3. Приготовление на пару. www.russianfood.com В кастрюлю наливают воду, доводят её до кипения. www.russianfood.com Устанавливают на кастрюлю дуршлаг и кладут в него кубики тыквы. www.russianfood.com Накрывают крышкой и готовят тыкву на пару до мягкости (25–30 минут). www.russianfood.com

В любом из способов приготовления мягкие кубики тыквы кладут в миску или чашу блендера и измельчают погружным блендером до однородности. www.russianfood.com Если готовится небольшая порция пюре, можно растереть овощ в пюре с помощью обычной вилки. www.russianfood.com