Несколько способов приготовления тушёной капусты с фаршем:

1. Способ с томатной пастой. 1 Лук режут четвертинками колец, морковь трут на мелкой тёрке. 1 В двух сковородах разогревают небольшое количество растительного масла. 1 В одну отправляют капусту, в другую — лук и морковь. 1 Жарят овощи на среднем огне 15 минут, периодически помешивают. 1 Затем морковь с луком снимают с огня, а капусту накрывают крышкой и тушат 10 минут. 1 После этого к капусте отправляют морковь с луком, томатную пасту, паприку, соль и перец. 1 Перемешивают, накрывают крышкой и томят на медленном огне ещё 20–30 минут, периодически перемешивая. 1 В конце добавляют свежий укроп и перемешивают. 1

2. Способ с помидорами и перцем чили. 5 Из капусты удаляют кочерыжку и нарезают её соломкой среднего размера. 5 Луковицу режут небольшими кубиками, морковь натирают на крупной тёрке. 5 Перец чили чистят от семян и нарезают мелкой соломкой, а помидоры — кубиками среднего размера. 5 В кастрюлю наливают 0,5 литра воды и отправляют в неё подготовленную капусту, помидоры и острый перец чили. 5 Солят по вкусу. 5 Ставят кастрюлю на средний огонь и тушат до готовности капусты, изредка помешивая. 5 В сковороде наливают немного растительного масла и обжаривают в ней лук, морковь и фарш до готовности фарша. 5 Затем обжаренные в сковороде продукты отправляют в кастрюлю с готовой тушёной капустой. 5 Перемешивают всё в кастрюле и при необходимости ещё подсаливают. 5 При подаче посыпают зеленью. 5

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.