Несколько способов приготовления сырников без использования панировочных сухарей:

• Сырники с овсянкой. 3 Понадобятся: 200 г творога, 1 яйцо, 4 ст. л. овсяных хлопьев, 2 щепотки соли, подсластитель. 3 Вилкой разотрите творог до однородности, добавьте яйцо, соль и подсластитель по вкусу. 3 Слегка измельчите овсяные хлопья, всыпьте половину овсянки к творогу, вымешайте массу и сформируйте сырники. 3 Обваляйте их в оставшихся хлопьях и обжарьте на сковороде с двух сторон в небольшом количестве масла. 3
• Сырники с полентой или кукурузной мукой. 3 Понадобятся: 250 г творога, 2 ст. л. кукурузной поленты, 1 яйцо, сахар, соль. 3 Разомните творог с яйцом, белком и подсластителем. 3 С помощью кофемолки или блендера измельчите кокосовую стружку и добавьте её в тесто. 3 Перемешайте массу, всыпьте кукурузный крахмал и снова перемешайте. 3 Сформируйте и обжарьте сырники до румяности с двух сторон. 3
• Сырники с манкой и кукурузным крахмалом. 5 Понадобятся: творог — 300 г, яйцо — 1 шт., ванильный сахар — 1 ч. л., соль — 1/4 ч. л., сахар (по вкусу) — 2 ч. л., манная крупа — 1 ст. л., крахмал кукурузный — 1 ст. л., растительное масло — 1 ст. л.. 5 Разбейте яйцо, добавьте ванильный сахар, соль и простой сахар по вкусу. 5 Сразу высыпьте манную крупу и кукурузный крахмал. 5 Руками помните творожную массу, максимально смешивая ингредиенты, оставьте на пару минут. 5 Придайте творогу продолговатую форму и разделите на 6 сырников толщиной около 1 см. 5 Жарьте сырники на разогретом растительном масле (можно при желании со сливочным маслом смешать для вкуса) с двух сторон на среднем нагреве до румяной корочки. 5 Для этого лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. 5