Несколько способов приготовления стейков из капусты:

• Запекание в духовке. 14 Для этого нужно разрезать головку капусты на вертикальные ломтики толщиной примерно 1–2 см, смешать оливковое масло с сухими травами, солью и чёрным молотым перцем, замариновать стейки и запечь в предварительно разогретой духовке. 1
• Приготовление на сковороде с добавлением воды. 3 Для этого нужно нарезать капусту кружками толщиной около 1,5 см, приготовить соус из яиц со специями, обмакнуть стейки в яйцо, обвалять в муке и обжарить на сковороде с оливковым маслом и водой, которая добавляется через пару минут после начала жарки. 3 Так капуста получится сочной и мягкой. 3

Также можно запекать капусту в пакетах для запекания, чтобы сохранить её соки и ароматы. 1