Несколько способов приготовления омлета с сосисками на сковороде:

1. Омлет с помидорами и сыром. 1 Понадобятся: молоко — 50 мл, яйца — 2 шт., сыр пармезан (или другой твёрдый сыр) — 30 г, сосиски — 1 шт., помидоры черри — 3 шт., подсолнечное масло — 1 ч. л., соль и чёрный молотый перец — по вкусу. 1

Приготовление:

1. В пиале разбить яйца, вылить молоко, добавить молотый перец и соль, перемешать венчиком. 1

2. Разрезать пополам помидоры и произвольно измельчить сосиску. 1

3. Разогреть растительное масло в сковородке. 1

4. Перелить в жаропрочную посуду яично-молочную смесь и распределить нарезанные компоненты. 1

5. Присыпать тёртым сыром и, прикрыв крышкой, довести до готовности на минимальном нагреве около 5–7 минут. 1

6. Переложить омлет на плоское сервировочное блюдо и подать к столу. 1

7. Омлет с сосисками и сливочным маслом. 3 Понадобятся: яйца — 3 шт., сосиски — 2 шт., молоко — 3 ст. л., сливочное масло — 1 ст. л., соль и чёрный молотый перец — по вкусу. 3

Приготовление:

1. Сосиски очистить от заводской оболочки и нарезать кружками толщиной примерно 3–4 мм. 3

2. В сковороде на минимальном огне растопить сливочное масло. 3

3. Разложить кружки сосисок по дну сковороды в один слой и жарить на минимальном огне примерно 3–4 минуты, до румяной корочки. 3

4. Разбить яйца в глубокую миску, влить молоко, добавить соль и перец, перемешать до однородности. 3

5. Перевернуть сосиски и обжарить с другой стороны ещё 1–2 минуты. 3

6. Залить сосиски яичной смесью, накрыть крышкой и готовить омлет на минимальном огне примерно 4–5 минут, до схватывания яичной смеси. 3

7. Переложить готовый омлет на тарелку и подавать к столу, по желанию украсив свежей петрушкой. 3