Несколько способов приготовления кофе с кардамоном дома:

1. Кофе по-арабски. 1 Добавить кардамон в молотый кофе и перемешать, засыпать смесь в джезву. 1 Залить в джезву воду и ложечкой размешать содержимое. 1 Посыпать пряностями (корицей, гвоздикой) на кончике ножа. 1 Варить на слабом огне, пока пенка не начнёт подниматься, но кофе не должен закипеть. 1 Снять с огня и дать несколько минут напитку настояться. 1
2. Кофе «Зимняя вишня». 1 Семена специи всыпать в холодную воду и поставить на огонь. 1 Дать закипеть и варить около 5 минут. 1 Процедить, охладить и поставить в холодильник. 1 Когда вода станет холодной, на ней сварить кофе в кофеварке или турке. 1 Положить в каждую чашечку по 3 вишенки и 1 кусочку льда. 1
3. Кофе по-персидски. 1 Довести воду в джезве до кипения, добавить кофейные зёрна и специи. 1 Кипятить на слабом огне в течение 3 минут. 1 Полученный напиток процедить и снова довести до кипения. 1 Добавить розовую воду, разлить в чашки и подавать с финиками, орехами или выпечкой. 1
4. Кофе для кофеварки. 1 В кофеварке приготовить кофе, добавить стручок пряности в каждую чашку и щепотку соли. 1 Дать настояться 5–7 минут. 1 В готовый напиток добавить молоко и сахар по вкусу. 1
5. Кофе в капсульной кофемашине. 2 Многие производители предлагают капсулы с пряностями, в том числе с кардамоном. 2 Если их нет в продаже, можно заварить классический эспрессо и добавить в него зёрна кардамона. 2