Некоторые способы приготовления кремов для печенья:

• Заварной шоколадный крем. 1 Понадобятся: молоко — 200 мл, сахар — 2 ст. л., мука — 2 ч. л., яйцо — 1 шт., чёрный шоколад — 50 г, сливочное масло — 50 г. 1 Яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать. 1 Вскипятить молоко, влить его, помешивая, в яичную массу. 1 Варить до загустения, добавить шоколад, перемешать до однородности, остудить. 1 Взбить сливочное масло, добавляя остывший приготовленный крем. 1
• Банановый крем. 2 Понадобятся: 2 спелых банана, 100 г масла (можно использовать сливочное масло), 100 г сахарной пудры, 1 ч. л. ванильного экстракта. 2 Взбить масло и сахарную пудру с помощью миксера до получения мягкой и воздушной текстуры. 2 Добавить ванильный экстракт и продолжать взбивать. 2 Разомнуть бананы в пюре с помощью вилки или блендера. 2 Добавить банановое пюре к масляной смеси и взбивать до получения однородной массы. 2 Если крем получился слишком жидким, можно добавить ещё немного сахарной пудры. 2
• Крем из сгущёнки и масла. 4 Нужно взбить масло миксером, а затем добавить сгущённое молоко. 4 Взбивать до получения густой эластичной массы. 4 Пропорции: на 100 г масла примерно 70 г сгущённого молока. 4
• Крем с фруктовым вкусом. 3 Можно добавить фруктовое пюре (например, клубнику, малину или манго) в готовый крем для выпечки или заварить молоко с фруктовой цедрой или чайными листьями перед приготовлением крема. 3
• Крем с добавлением кофе или чая. 3 Нужно заварить кофейные зёрна или чайные листья в горячем молоке на несколько минут, прежде чем добавлять яйца и кукурузный крахмал. 3
• Ореховый крем. 3 В готовый крем для печенья можно добавить экстракт миндаля или мелко измельчённые орехи (например, фисташки, фундук или макадамия). 3