Какие существуют способы приготовления рукколы?

Некоторые способы приготовления блюд с рукколой:

• Салат с руколой, тунцом и орехами. 1 Нарезать 150 г помидоров черри и 70 г грецких орехов, смешать с пучком руколы, банкой тунца, солью, перцем и майонезом или маслом. 1 Можно добавить немного бальзамического соуса. 1
• Салат с руколой и креветками. 14 Сварить 400 г креветок и очистить. 1 Нарезать манго и авокадо, последнее слегка полить лимонным соком. 1 Добавить пучок руколы. 1 Взбить 50 мл оливкового масла, сок половинки лимона, 2 чайные ложки мёда, соль и перец. 1 Заправить салат. 1
• Холодный суп из огурцов с руколой. 1 Крупно нарезать 800 г свежих огурцов и 2 зубчика чеснока, взбить вместе со 120 мл воды. 1 Порубить пучок руколы, по 5 веточек базилика и петрушки и чуть-чуть мяты. 1 Перемешать с огуречной массой с помощью блендера. 1
• Бутерброды с руколой и красной рыбой. 1 Подрумянить несколько ломтиков хлеба, мелко нарезать свежий огурец. 1 Положить на хлеб руколу, сливочный сыр, огурец и красную рыбу — слабосолёную или подкопчённую. 1 Можно присыпать кунжутом. 1
• Салат с руколой и курицей. 1 Отбить 2 филе куриной грудки, натереть солью, перцем и приправой для курицы. 1 Обжарить с обеих сторон до готовности и нарезать на кусочки. 1 Разрешить на четвертинки 150 г помидоров черри. 1 Смешать с пучком руколы, курицей и солью. 1 Соединить по 2 столовые ложки оливкового масла и зернистой горчицы, заправить салат. 1
• Закуска с пармской ветчиной, дыней и руколой. 4 Дыню очистить и нарезать кусочками, намотать на каждый кусочек дыни ветчину. 4 Выложить на блюдо руколу, сверху разложить дыню с ветчиной. 4 По желанию полить закуску бальзамическим уксусом. 4