Один из способов приготовления зелёного салата с авокадо: 1

Ингредиенты (на 2 порции): 1

• огурец — 2/3 шт.; 1
• авокадо — 1/4 шт.; 1
• листовой салат — 30 г; 1
• петрушка — 5 г; 1
• лимон (1 ломтик) — 1 г; 1
• масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.; 1
• соль — 1/4 ч. л.. 1

Приготовление: 1

1. Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить. 1
2. Огурец помыть и нарезать тонкими ломтиками. 1
3. Авокадо нарезать произвольными небольшими ломтиками, сбрызнуть выдавленным из кружка лимона соком. 1
4. Салатные листья помыть, стряхнуть воду, порвать руками. 1
5. В глубоком салатнике смешать все ингредиенты, посолить, заправить маслом и перемешать. 1
6. Готовый салат выложить в порционные тарелки. 1

Также есть рецепт зелёного салата с авокадо и фетой: 2

Ингредиенты (на 4 порции): 2

• салат айсберг или ромэн — 260 г; 2
• авокадо крупное — 1 шт.; 2
• фета — 120 г; 2
• огурцы — 300 г; 2
• базиликовая салатная заправка — 120 г; 2
• оливковое масло — 60 г; 2
• микрозелень подсолнуха или горошка (опционально). 2

Приготовление: 2

1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, снять кожу, нарезать мякоть кубиками. 2 Положить в миску и полить лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело. 2
2. Фету нарезать кубиками или сломать на кусочки вилкой. 2
3. Огурец нарезать на ломтики (если огурец крупный, порезать на половинки или четвертинки кружков). 2
4. Салат порвать руками и положить в миску. 2 Добавить рукколу, микрозелень (если есть). 2 Перемешать. 2
5. Положить половину микса в миску для подачи и полить половиной заправки. 2
6. Выложить половину огурцов, авокадо и сыра. 2
7. Затем — вторую половину салатного микса и оставшиеся сыр, авокадо и огурец. 2
8. Полить второй половиной заправки. 2
9. Перед тем как салат будет раскладываться порционно по тарелкам, его нужно перемешать. 2