Какие существуют способы приготовления домашнего лимонного сорбета?

Один из способов приготовления домашнего лимонного сорбета: lifehacker.ru

Ингредиенты (на 6 порций): lifehacker.ru

• лимоны — 6 штук; lifehacker.ru
• сахар — 225 г; lifehacker.ru
• вода — 250 мл. lifehacker.ru

Приготовление: lifehacker.ru

1. Мелкой тёркой снять с лимонов цедру, выжать сок. lifehacker.ru
2. Сахар соединить с водой, довести до кипения и варить, помешивая, 2–3 минуты. lifehacker.ru
3. Добавить в сироп цедру и лимонный сок, перемешать. lifehacker.ru Полностью остудить и убрать в холодильник на 1–2 часа. lifehacker.ru
4. Перелить в пластиковый пакет с застёжкой и убрать в морозильник на 1 час. lifehacker.ru
5. Через час сорбет тщательно взбить в измельчителе и вернуть в морозильник на 40 минут. lifehacker.ru Повторить процедуру ещё 5–6 раз, пока сорбет не затвердеет. lifehacker.ru
6. Если в конце есть крупные кристаллы льда, снова взбить сорбет и убрать в морозильник ещё на 1 час. lifehacker.ru

Для приготовления сорбета можно использовать мороженицу, которая возьмёт на себя заботы по заморозке и перемешиванию. eda.ru