Какие существуют способы приготовления пулькоги в домашних условиях?

Один из способов приготовления пулькоги в домашних условиях — на гриле или в чугунной сковороде, воке или казане. 1

Рецепт пулькоги из говядины: 4

1. Подготовить ингредиенты. 4
2. Взбить в миске соевый соус, зелёный лук, сахар, чеснок, семена кунжута, кунжутное масло и перец. 4
3. Положить ломтики стейка в неглубокую посуду, сверху залить маринадом. 4 Накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час или на ночь. 4
4. Разогреть гриль-сковороду до высокой температуры и слегка смазать её маслом. 4
5. Быстро обжарить ломтики стейка на предварительно разогретом гриле до лёгкого обугливания, по 1–2 минуты с каждой стороны. 4

Ещё один рецепт пулькоги из свинины: 2

1. Нарезать свинину тонкими ломтиками. 2 Чеснок, имбирь и грушу очистить и натереть на мелкой тёрке. 2
2. Смешать чеснок, имбирь, грушу, соевый соус, чили, кунжутное масло и коричневый сахар. 2
3. Залить получившимся маринадом мясо и хорошо всё перемешать. 2 Оставить свинину на 30 минут при комнатной температуре. 2
4. Разогреть 1 столовую ложку подсолнечного масла на сковороде и обжарить половину мяса до коричневой корочки за 6–8 минут. 2
5. Готовую свинину переложить в миску. 2 Разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить вторую половину мяса. 2
6. Посыпать пулькоги нарезанным зелёным луком и кунжутом. 2