Какие существуют способы приготовления печеной картошки?

Несколько способов приготовления печёной картошки:

1. Запечённый картофель с пряностями. 1 Приварить картофель до полуготовности, а рубленый лук, чили и тёртый имбирь обжарить на оливковом масле со специями. 1 Обвалять в смеси картофель, выложить всё в форму и выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах. 1
2. Картофель в фольге с маринованными грибами. 2 Большую картошку хорошо помыть и каждую завернуть в фольгу. 2 Запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов до готовности. 2 Пока овощи пекутся, замариновать репчатый лук: нарезать на мелкие кубики, выжать весь сок, посолить и добавить немного уксуса. 2 Смешать с маринованными грибами. 2 Брынзу или сыр, а также чеснок нужно натереть на тёрке, добавить укроп. 2 Когда картошка будет готова и остынет, сделать крестообразную выемку в середине прямо с фольгой. 2 Немного её взрыхлить и сверху положить сливочное масло. 2 Помять вилкой — сверху должно получиться пюре. 2 На одну половину выложить грибы, а на другую — брынзу или сыр. 2
3. Картофель с чесноком и зеленью. 2 Целые овощи хорошо помыть, высушить, а затем сверху полить растительным маслом, посолить и поперчить. 2 Раздавить чеснок и перемешать вместе с картофелем. 2 Если хочется сэкономить время, то можно всё делать прямо в форме для выпекания. 2 Отправить её в духовку на 50 минут и держать до появления золотистой корочки. 2 Когда печёный картофель остынет, можно посыпать его свежим укропом. 2
4. Картофель в соли. 3 Насыпать в лоток крупную морскую соль, зарыть в неё целую вымытую картошку наполовину. 3 Запекать при температуре 180 градусов при включённой вентиляции в духовке примерно 20 минут, потом достать и перевернуть картошку. 3 И ещё на 20 минут. 3 Так картофель получится слегка альденте, он не мягкий и не разваливается. 3 После этого картофель разрезать на дольки и обжарить во фритюре буквально в течение минуты. 3 Так картофель приобретёт тонкую хрустящую корочку. 3
5. Картофель на костре. 3 Нужно дождаться, чтобы уголь превратился в горячую золу. 3 Нельзя, чтобы картофель соприкасался с очень горячими углями. 3 Если хочется сохранить внешний вид, то картофель завернуть в фольгу и закопать в золу. 3 Готовность можно проверить с помощью протыкания картофеля тонкой шпажкой или острым ножом. 3