Несколько способов приготовления сырных лепёшек без духовки:

• Лепёшки с сыром и зеленью на сухой сковороде. 1 Для приготовления нужно смешать муку, кефир, простоквашу, соль, сахар, соду, яйца, сыр и зелень. 1 Затем разделить тесто на 3–4 равные части, раскатать их и выложить сверху начинку. 2 Края лепёшки соединить в центре, затем ещё раз раскатать скалкой как можно тоньше, но следить за тем, чтобы начинка не вышла наружу. 2 Жарить лепёшки на сухой разогретой сковороде с двух сторон, по 1–2 минуты на каждую сторону. 2 Горячие лепёшки смазать сливочным маслом. 2
• Творожно-сырные лепёшки на сковороде. 2 Для приготовления нужно смешать творог, сыр, яйцо, соль и перец по вкусу. 2 Затем добавить просеянную муку и измельчённый зелёный лук. 2 Замесить однородное тесто для лепёшек. 2 Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5–0,7 сантиметра, разрезать на части. 2 На сковороде разогреть растительное масло, выложить заготовки и обжарить лепёшки с двух сторон. 2
• Сырные лепёшки на сковороде с антипригарным покрытием. 2 На такой сковороде можно жарить лепёшки без использования масла. 2 Для этого нужно обжарить лепёшки с двух сторон на умеренном огне под крышкой. 2

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.