Какие существуют способы приготовления тушёной картошки без обжаривания?

Один из способов приготовления тушёной картошки без обжаривания — тушение в жидкости. otvet.mail.ru Для этого нужно почистить и нарезать картофель, выложить его на сковородку и сразу добавить жидкость (рассол, томатный сок, разбавленное молоко, тан, айран). otvet.mail.ru Также можно использовать нарезанные помидоры или другие сочные овощи. otvet.mail.ru Затем нужно накрыть сковородку крышкой и периодически помешивать, чтобы блюдо не пригорело. otvet.mail.ru

Ещё один способ — тушение в собственном соку. volshebnaya-eda.ru В этом случае мясо и овощи не обжариваются, а выкладываются слоями и тушатся. volshebnaya-eda.ru За счёт такого способа блюдо получается не жирным, а овощи сохраняют массу витаминов. volshebnaya-eda.ru Для приготовления подойдёт казан или кастрюля с толстым дном. volshebnaya-eda.ru