Несколько способов приготовления кофе из зёрен в домашних условиях:

• Заваривание в чашке. 1 Пропорции: 1 г кофе на 15 мл воды. 1 Помол: средний, как сахарный песок. 1 Температура воды: 95 °C. 1 Время заваривания: 10 минут. 1 Спустя 4 минуты после заливки кофе горячей водой нужно убрать кофейную пену. 1 Чашку ничем не накрывают. 1
• Заваривание в гейзере (моке). 1 Пропорции зависят от размеров моки. 1 Помол: средний, как сахарный песок. 1 Температура воды: комнатная температура или 40 °C. 1 Время заваривания: зависит от силы нагрева конфорки. 1 При первых намёках на «фырканье» кофеварки её снимают с огня. 1
• Заваривание в турке. 1 Пропорции: 1 г кофе на 8–10 мл воды. 1 Помол: «пудра», мелкий. 1 Температура воды: комнатная температура. 1 Время заваривания: от 4 до 8 минут. 1 Первые 20 секунд варят на среднем огне, потом на минимальном. 1
• Заваривание во френч-прессе. 1 Пропорции: 1 г кофе на 15 мл воды. 1 Помол: средний, как сахарный песок. 1 Температура воды: 95 °C. 1 Время заваривания: 10–15 минут. 1 Помол может быть разный, чем он крупнее, тем дольше заваривают кофе. 1
• Пуровер или воронка. 2 Способ приготовления кофе путём проливания горячей воды через фильтр. 2 Кофе, приготовленный с помощью воронки, будет мягким и менее плотным. 2 Для воронки используется средний помол. 2 На 18 граммов кофе требуется около 250 мл воды, которая вливается постепенно, неторопливыми круговыми движениями по часовой стрелке. 2
• Аэропресс. 2 С помощью аэропресса кофе заваривается под давлением. 2 Кофе на аэропрессе имеет плотную текстуру и насыщенный вкус. 2 В нижнюю часть пластиковой трубки помещается фильтр, на который насыпается кофе. 2 Затем зерно постепенно заливается водой и перемешивается. 2 Финальный шаг — в ёмкость вставляется поршень, который продавливает воду сквозь фильтр с кофе в чистый сосуд. 2 Это важно делать медленно, с усилием и без рывков. 2

Для любого способа заваривания рекомендуется использовать только чистую воду без примесей — бутылированную или из фильтра. 2