Какие существуют способы приготовления омлета с беконом?

Несколько способов приготовления омлета с беконом:

1. Омлет с беконом и сыром. www.russianfood.com Ингредиенты (на 1 порцию): www.russianfood.com

• яйца — 2 шт.; www.russianfood.com
• бекон или копчёное мясо — 20–25 г (1–2 ломтика толщиной до 1 см); www.russianfood.com
• сыр — 20 г; www.russianfood.com
• масло растительное — 1 ст. ложка; www.russianfood.com
• соль — 1 щепотка; www.russianfood.com
• зелень — по вкусу. www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Яйца взбить, посолить. www.russianfood.com

2. Бекон нарезать кубиками с ребром чуть меньше 1 см. www.russianfood.com

3. На сковороде нагреть растительное масло, обжарить кусочки бекона. www.russianfood.com

4. Взбитые яйца вылить на сковороду с беконом. www.russianfood.com Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до слабого. www.russianfood.com Готовить омлет с беконом 5–7 минут. www.russianfood.com

5. Сыр натереть на крупной тёрке. www.russianfood.com Посыпать сыром омлет, готовить под крышкой ещё 2 минуты, затем огонь выключить. www.russianfood.com Оставить омлет с беконом и сыром ещё на 1–2 минуты под крышкой. www.russianfood.com

6. Нарезать зелень. www.russianfood.com Посыпать омлет зеленью и подавать. www.russianfood.com

7. Омлет с беконом и помидорами. www.chefmarket.ru Ингредиенты: www.chefmarket.ru

• куриное яйцо — 3 шт.; www.chefmarket.ru
• копчёный нежирный бекон — 3 ломтика; www.chefmarket.ru
• молоко — 90 мл; www.chefmarket.ru
• свежие или консервированные помидоры — 2 шт. небольшого размера; www.chefmarket.ru
• чеснок — 1 зубчик (по вкусу); www.chefmarket.ru
• сушёная зелень — по вкусу и желанию; www.chefmarket.ru
• соль — щепотка; www.chefmarket.ru
• чёрный молотый перец — щепотка. www.chefmarket.ru

Приготовление: www.chefmarket.ru

1. Яйца взбить с молоком до однородности, используя венчик. www.chefmarket.ru
2. К молочно-яичной массе добавить сушёную зелень, специи и пропущенный через пресс чеснок. www.chefmarket.ru Ещё раз хорошенько взбить смесь венчиком. www.chefmarket.ru
3. На сухой сковороде обжарить бекон, полоски должны подрумяниться, а лишний жир — выделиться. www.chefmarket.ru
4. Свежие помидоры очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками. www.chefmarket.ru Консервированные помидоры просто очистить от кожицы и пюрировать с помощью вилки. www.chefmarket.ru
5. Отправить помидоры к бекону. www.chefmarket.ru Если хочется, чтобы бекон был хрустящим, то его достать, а томаты тушить самостоятельно. www.chefmarket.ru
6. Когда жидкость выпарится, примерно через 5–7 минут, залить содержимое сковороды взбитыми с молоком яйцами. www.chefmarket.ru Сковороду накрыть крышкой. www.chefmarket.ru Омлет довести до готовности на медленном огне. www.chefmarket.ru При желании его можно периодически перемешивать. www.chefmarket.ru
7. Выложить горячий омлет на тарелку. www.chefmarket.ru Его можно посыпать тёртым пармезаном, после чего подать к столу. www.chefmarket.ru

Также можно измельчить бекон мелкими кубиками, обжарить и использовать для украшения готового омлета. www.chefmarket.ru