Какие существуют способы приготовления пасты орзо?

Несколько способов приготовления пасты орзо:

1. Отварить. food.ru В большой кастрюле довести до кипения 2 л воды с 1 ст. л. соли. www.nur.kz Когда вода забурлит, добавить 1 стакан орзо (около 180 г). www.nur.kz Варить пасту около 10 минут, периодически помешивая, или пока она не достигнет состояния al dente. www.nur.kz Затем откинуть орзо на дуршлаг. www.nur.kz Когда отвар стечёт, переложить пасту в миску, смешать со сливочным или оливковым маслом холодного отжима и подать горячим как гарнир к основному блюду. www.nur.kz Для салатов и запеканок отварное орзо лучше промыть водой, а затем заправить растительным маслом и полностью охладить. www.nur.kz
2. Приготовить как рис. www.nur.kz Засыпать 1 стакан макаронных изделий (180 г) в кастрюлю с толстым дном и залить 350 мл холодной воды. www.nur.kz На большом огне довести воду до кипения, а затем убавить пламя до минимума и накрыть крышкой. www.nur.kz Готовить орзо под крышкой до полного впитывания воды. www.nur.kz Готовые макароны заправить оливковым или сливочным маслом и подать к жареному мясу или рыбе. www.nur.kz
3. Потушить. food.ru Стакан пасты обжарить в сотейнике в 50 мл разогретого оливкового масла три-пять минут на среднем огне. food.ru Влить 250 мл воды или овощного бульона. food.ru После того как жидкость впитается, добавить ещё стакан и томить под крышкой 10–15 минут на медленном огне. food.ru Приготовленное таким образом орзо можно подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда. food.ru