Один из способов приготовления мойвы на гриле или на открытом огне — мойва с томатным соусом. 2

Ингредиенты: 2

• 800 г мойвы; 2
• 0,5 лимона; 2
• 2 ст. л. томатной пасты; 2
• 1 ст. л. сметаны; 2
• специи; 2
• чеснок. 2

Приготовление: 2

1. Мойву промыть и выпотрошить, сложить в глубокую ёмкость. 2
2. Добавить специи, давленый чеснок, лимонный сок, сметану и томатную пасту или кетчуп. 2
3. Хорошо перемешать рыбу с маринадом, сразу подготовить мангал. 2 Мойве не нужно долго мариноваться. 2
4. Выложить рыбу на решётку в один слой и обжарить до хрустящей корочки. 2

Ещё один рецепт — мойва на мангале, где рыба предварительно маринуется с луком. 4

Ингредиенты: 4

• 1 кг мойвы; 4
• 250 г репчатого лука; 4
• соль по вкусу; 4
• 1 ч. л. чёрного молотого перца; 4
• 2 ст. л. растительного масла + для смазывания. 4

Приготовление: 4

1. Мойву помыть и обсушить. 4
2. Измельчить лук, смешать его с рыбой, солью, перцем и маслом. 4 Оставить на 20 минут. 4
3. Смазать решётку маслом, выложить на неё рыбу. 4 Готовить примерно по 5 минут с двух сторон до румяности. 4