Какие существуют способы приготовления селедки под шубой порционно в формах для выпечки?

Несколько способов приготовить селёдку под шубой порционно в формах для выпечки:

1. В форме для торта. otvet.mail.ru Выложить слои в обратной последовательности: сначала свёкла, затем остальные ингредиенты. otvet.mail.ru В майонез можно добавить разведённый желатин, чтобы салат лучше держал форму. otvet.mail.ru Плотно утрамбовать и поставить в холодильник. otvet.mail.ru Перед подачей форму на несколько секунд поставить в тазик с горячей водой и быстро перевернуть. otvet.mail.ru
2. В порционных формочках цилиндрической формы или специальных кольцах. dzen.ru Когда овощи и сельдь пропитаются ароматами и вкусом друг друга, а майонез с желатином достаточно застынет, осторожно, не нарушая форму салата, вынуть его на порционные тарелки. dzen.ru
3. В формочках для запекания. fotorecept.com Отварить морковь, свёклу и картофель в мундире, остудить и очистить от кожуры. fotorecept.com Затем мелко нарезать овощи и филе сельди. fotorecept.com Сформировать «столбики» с салатом: первый слой — сельдь и майонез, второй — картофель и снова майонез (майонезом промазывать между каждым слоем салата), третий — морковь. fotorecept.com Сверху закрыть «шубкой» из свёклы. fotorecept.com