Какие существуют способы приготовления фаршированных перцев со сметаной и томатной пастой?

Несколько способов приготовления фаршированных перцев со сметаной и томатной пастой:

1. В кастрюле. calorizator.ru У перца отрезать верхушку, удалить семена. calorizator.ru Рис залить крутым кипятком, закрыть крышкой и оставить на 20 минут. calorizator.ru Лук мелко покрошить, морковь натереть на мелкой тёрке, чеснок выдавить через пресс. calorizator.ru Лук и чеснок обжарить на растительном масле, добавить морковь, обжарить. calorizator.ru Смешать фарш, рис, немного сметаны и чуть больше половины зажарки. calorizator.ru Посолить, поперчить, хорошо перемешать. calorizator.ru Перец наполнить фаршем. calorizator.ru Для соуса смешать сметану, томатную пасту и зажарку. calorizator.ru В кастрюлю вылить соус, выложить в неё перцы. calorizator.ru Налить воды так, чтобы она доходила почти до верхушки перцев. calorizator.ru Тушить на среднем огне под крышкой 40 минут. calorizator.ru Выключить огонь и дать настояться под крышкой ещё 10 минут. calorizator.ru Подавать с соусом, в котором тушились перцы. calorizator.ru
2. В казане. www.russianfood.com Аккуратно срезать с перца плодоножки, удалить полностью семена. www.russianfood.com Перцы слегка обжарить со всех сторон на растительном масле, после чего дать им остыть. www.russianfood.com Натёртую морковь и мелко нарезанный лук обжарить на масле. www.russianfood.com В фарш отправить отваренный до полуготовности рис, поджарку из моркови и лука. www.russianfood.com Также нарезать мелко зелень и измельчить чеснок. www.russianfood.com Добавить соль и перец по вкусу. www.russianfood.com Помидор ошпарить горячей водой, очистить от шкурки и натереть на крупной тёрке. www.russianfood.com Всё перемешать. www.russianfood.com Нафаршировать перцы и выложить их в казан. www.russianfood.com Приготовить соус: смешать сметану с томатной пастой, добавить воду (1,5–2 стакана), посолить и поперчить, добавить специи. www.russianfood.com Залить смесь в казан, закрыть крышкой и тушить фаршированный перец в сметанном соусе 50 минут. www.russianfood.com В самом конце добавить зелень. www.russianfood.com
3. В духовке. vypechka-online.ru Главное, чтобы перцы были погружены в заливку хотя бы на половину, а можно и целиком. vypechka-online.ru Среднее время запекания — 45–60 минут при температуре 180–200 °C. vypechka-online.ru
4. В мультиварке. vypechka-online.ru Выбрать режим «Тушение» и тайминг от 40 до 60 минут. vypechka-online.ru

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и удобства.