Несколько способов приготовления соуса к митболам:

• Сливочный соус. 1 В сотейнике растопить сливочное масло и добавить муку. 1 Поджарить до появления лёгкого орехового аромата. 1 Когда мука станет коричневого цвета, добавить сливки и молоко. 1 Тщательно вымешать венчиком, пока не получится однородный и гладкий соус. 1 Довести вкус солью и перцем. 1 Снять с огня и добавить сыр, натёртый на крупной тёрке. 1
• Томатный соус. 3 Измельчить чеснок и разрезать черри на несколько частей. 3 Разогреть в большой сковороде оливковое масло. 3 Добавить черри и чеснок, чуть обжарить. 3 Добавить томаты в собственном соку, бульон, красное вино, измельчённый базилик, соль и специи по вкусу. 3 Оставить тушиться минут на 10. 3
• Густой пикантный соус. 4 В глубокой сковороде с толстым дном на среднем огне растопить сливочное масло. 4 Положить лук и жарить, помешивая, до полупрозрачности, около 3–4 минут. 4 Добавить чеснок и жарить, помешивая, ещё минуту. 4 Добавить муку и жарить, помешивая, ещё около минуты. 4 При постоянном помешивании влить бульон. 4 Мешать, пока не останется мучных комочков. 4 Довести до кипения, уменьшить нагрев до средне-слабого и готовить, помешивая, 5–7 минут. 4 Затем добавить в сковороду кетчуп, паприку, сладкий чили, ворчестер, соевый соус, посолить по вкусу. 4 Перемешать и довести до кипения. 4
• Соус на основе томатного пюре. 5 Налить в глубокую сковороду холодный куриный бульон, добавить картофельный крахмал и томатное пюре. 5 Аккуратно перемешать, растереть крахмал, чтобы не осталось комков. 5 Насыпать сахар и соль по вкусу. 5 Нагреть соус до кипения. 5 Готовить на тихом огне 5 минут. 5