Несколько способов приготовления клешней камчатского краба:

1. Варка. 25 В кастрюлю переложить краба, залить водой, посолить из расчёта 1 ст. л. на 1 л воды, добавить перец горошком и лавровый лист по вкусу. 2 Поставить на огонь и разогревать до первых пузырьков. 2 Готовый продукт выложить в тарелку. 2
2. Приготовление на гриле. 2 Растопить сливочное масло до кашеобразной консистенции, добавить мелко резаный укроп, тёртый чеснок, соль и перец. 2 Ингредиенты маринада перемешать. 2 Разбрать клешни на фаланги и вырезать ножницами, с более мягкой стороны, панцирь в виде лодочки. 2 В готовые лодочки выложить приготовленный маринад, отправить на решётку мангала и готовить около 5–10 минут. 2 После выложить на тарелку и полить лимонным соком. 2
3. Приготовление в рассоле. 3 В кастрюлю налить холодной воды, добавить все специи, соль по вкусу, порезать лимон полукольцами, довести до кипения, после чего прокипятить на протяжении 15 минут. 3 Затем выключить воду, погрузить в неё клешни краба и подождать не более 30 минут. 3