Какие существуют способы приготовления красной фасоли для салата?

Несколько способов приготовления красной фасоли для салата:

1. После холодного замачивания. www.nur.kz Залить холодной водой, довести до кипения и варить 5 минут. www.nur.kz Затем воду слить. www.nur.kz Добавить свежую горячую воду, быстро вскипятить и варить до готовности на малом огне. www.nur.kz Этот способ убирает характерную для красной фасоли горечь. www.nur.kz
2. Если красную фасоль замачивали горячим способом, варить её без замены воды после закипания. www.nur.kz Для вкуса можно положить пару лавровых листьев. www.nur.kz
3. Без предварительного замачивания. www.mir-krup.ru Помыть фасоль и слить воду. www.mir-krup.ru Залить холодной водой так, чтобы она слегка покрывала бобовые. www.mir-krup.ru Как только жидкость закипит (огонь должен быть максимальным), слить её и залить новой холодной водой. www.mir-krup.ru Довести до кипения и варить под крышкой на среднем огне 15–20 минут, иногда требуется и полчаса, особенно если огонь медленный. www.mir-krup.ru

Также для салатов можно использовать консервированную красную фасоль. lafoy.ru dzen.ru