Какие существуют способы приготовления ухи с перловкой на костре?

Один из способов приготовления ухи с перловкой на костре: 1

1. Подготовить рыбу: очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и хорошо промыть. 2
2. Нарезать картофель, морковь и лук. 1
3. В котелке или казане на костре довести воду до кипения. 1
4. В кипящую воду добавить картофель, морковь и лук. 1
5. Через 10–15 минут добавить рыбу, лавровый лист, перец горошком и соль. 1
6. Варить уху на медленном огне ещё 15–20 минут. 1
7. В конце добавить мелко нарезанную зелень. 1

Ещё один рецепт ухи с перловкой: 2

1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и хорошо промыть. 2
2. Промыть перловку и замочить её в холодной воде. 2
3. Очистить овощи, нашинковать мелко лук, порезать кольцами морковь. 2 Картофель порезать мелкими кубиками. 2
4. Поместить в кастрюлю или казанок рыбу, залить холодной чистой водой (примерно 3 л), бросить лук и поставить на огонь. 2
5. Довести до кипения, снять пену. 2 Посолить содержимое ёмкости, варить около 15 минут. 2
6. Затем бросить картофель и морковь, перловку (воду слить). 2
7. Добавить лавровые листья, перец горошком, варить до готовности. 2
8. Рыбу по желанию можно достать и очистить от костей, затем обратно вернуть в ёмкость. 2
9. Готовую уху с перловкой посыпать измельчённой зеленью и перцем молотым. 2 Затем сразу снять с нагрева, накрыть крышкой и дать немного постоять перед розливом по тарелкам. 2