Несколько способов приготовления гречневой каши без предварительного замачивания крупы:

1. В кастрюле. 3 Выложить крупу в кастрюлю с толстым дном и залить водой. 3 Довести до кипения, убавить огонь и варить 15–20 минут. 3
2. В мультиварке. 3 Выложить крупу в чашу мультиварки и залить холодной водой. 3 Закрыть крышку и варить кашу в режиме «Крупы», «Гречка» или «Каша» в течение 25–35 минут (время зависит от режима и вида мультиварки). 3
3. В микроволновке. 3 Всыпать крупу в ёмкость, пригодную для микроволновки, и залить холодной водой. 3 Накрыть посуду крышкой и готовить 7 минут на мощности 800 Вт. 3 Затем перемешать и варить ещё 5–7 минут на мощности 600 Вт. 3
4. В духовке. 3 Выложить крупу в жаропрочную ёмкость, залить холодной водой и накрыть крышкой или фольгой. 3 Готовить кашу при температуре 190 °C в течение 30–40 минут. 3 Затем дать ей настояться в выключенной духовке ещё 10–15 минут. 3
5. Без варки. 13 Промытую и перебранную крупу выложить в керамическую толстостенную посуду, добавить щепотку соли, влить крутой кипяток в соотношении 2 части на 1 часть крупы. 1 Перемешать гречку с горячей водой, накрыть крышкой или тарелкой и оставить в таком виде на 2 часа. 1 Для полной гарантии можно прикрыть кашу сверху махровым полотенцем, сложенным вдвое. 1 По истечении времени убедиться, что на дне не осталось воды, положить сливочное масло и подать. 1