Несколько способов приготовления творожных десертов в духовке:

• Творожная запеканка с лимоном. 1 Понадобятся: 250 г творога, 4 ст. л. сахара, 0,5 лимона, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. манки, 1 ч. л. разрыхлителя. 1 Творог перетереть через сито и добавить яйцо с сахаром. 1 Туда же положить лимонную цедру, сметану, разрыхлитель и манку, перемешать. 1 В конце вмешать очищенную и нарезанную мякоть лимона, выложить массу в форму и готовить в духовке 35–40 минут при 180 градусах. 1
• Творожная коврижка. 1 Понадобятся: 500 г творога, 1 стакан муки, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 130 г сливочного масла. 1 Холодное сливочное масло, муку и пару ложек сахара перетереть в крошку. 1 Остальной сахар смешать с яйцами, перетёртым творогом и горстью муки. 1 Выложить слоями крошку, творожную массу и снова крошку. 1 Запекать в духовке до золотистости при 160 градусах. 1
• Творожный кекс. 2 Понадобятся: мука — 120 г, разрыхлитель — 5 г, ванилин — 4 г, сливочное масло — 85 г, яйцо — 1 шт.. 2 Все ингредиенты размешать ложкой, а затем пробить блендером до однородной, кремообразной массы. 2 В отдельной чаше взбить белки, постепенно добавляя сахар. 2 Аккуратно соединить творожную массу с белковой. 2 Выложить получившуюся массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекать в духовке, разогретой до 160 °C, в течение 45–50 минут. 2