Один из способов приготовления конвертиков с повидлом из слоёного теста: 1
Ингредиенты:
- слоёное тесто — 500 г (можно использовать готовое); 1
- повидло (по выбору) — 200–300 г; 1
- яйцо — 1 шт. (для смазки); 1
- сахар — по желанию (для посыпки). 1
Приготовление:
- Если используется замороженное слоёное тесто, дать ему разморозиться при комнатной температуре. 1 Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3–5 мм. 1
- Нарезать тесто на квадраты или круги (примерно 10–12 см в диаметре). 1 В центре каждого куска теста сделать небольшое углубление, чтобы повидло не вытекало. 1
- В каждое углубление положить 1–2 чайные ложки повидла. 1
- Если хочется, можно поднять края теста, чтобы получилась форма «корзинки», но это не обязательно. 1
- Взбить яйцо и смазать им края теста для золотистой корочки. 1
- Разогреть духовку до 180 °C. 1 Выложить конвертики на противень, застеленный пергаментом, и выпекать 20–25 минут, пока они не станут золотистыми. 1
- Дать конвертикам немного остыть перед подачей. 1 При желании посыпать сахаром. 1
Ещё один способ приготовления: 3
Ингредиенты:
- сливочное масло — 250 г; 3
- мука пшеничная крупчатка — 160 г; 3
- мука пшеничная в. с. — 160 г; 3
- вино белое — 125 мл; 3
- яблочное повидло — 250 г; 3
- соль — щепотка. 3
Приготовление:
- Перетереть сливочное масло с мукой, добавить соль, белое вино и замесить тесто, убрать его на ночь в холодильник. 3
- Раскатать тесто тонко. 3
- Нарезать квадратики, положить в середину повидло. 3
- Свернуть конвертиком. 3
- Выпекать в духовке при температуре 180 градусов с обдувом 20 минут или до золотистого цвета. 3