Один из способов приготовления золотого молока из куркумы: 1

Ингредиенты:

• молоко — 2–3 стакана; 1
• куркума — 2 ч. л.; 1
• мёд — 1/4 стакана; 1
• кокосовая стружка — 1/2 ч. л.; 1
• щепотка чёрного перца; 1
• корица — 1/2 ч. л.. 1

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле и поставьте её на плиту. 1 Вместо обычного молока можно использовать растительное — кокосовое или миндальное. 1
2. Нагрейте смесь на среднем огне, пока молоко хорошо не прогреется (это займёт около 5 минут). 1 Регулярно перемешивайте, желательно деревянной лопаткой. 1
3. Дайте смеси слегка закипеть, но не сильно, снимите её сразу же с огня. 1
4. Профильтруйте смесь, используя марлю или ситечко, чтобы избавиться от твёрдых ингредиентов. 1
5. Мед добавьте в самом конце, когда молоко будет тёплым, а не горячим. 1 После добавления мёда напиток нужно быстро и хорошо перемешать. 1
6. Если нужен более пенистый и густой молочный напиток, поместите все ингредиенты в блендер, прежде чем нагревать их. 1
7. Разлейте золотое молоко по кружкам и подавайте тёплым. 1

Ещё один способ приготовления: 2

Ингредиенты:

• вода — 200 мл; 2
• куркума — 2 ст. л.; 2
• молоко — 200 мл. 2

Приготовление:

1. Соедините воду и куркуму в маленькой турке или кастрюльке. 2
2. Поставьте на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, примерно 8–10 минут, пока не получится однородная кашица. 2
3. Переложите её в чистую сухую банку с плотной крышкой, храните в холодильнике до 20 дней. 2
4. Молоко налейте в сотейник и нагрейте, добавьте в молоко на кончике ложки подготовленную куркуму, перемешайте. 2
5. Подавайте золотое молоко тёплым, добавьте мёд по вкусу. 2