Несколько способов приготовления соуса карбонара в домашних условиях:
Соус карбонара с беконом и грибами. leopridefd.com Понадобятся: 150 г бекона или ветчины, 150 г шампиньонов, 200 г сливок (20%), 200 г твёрдого сыра, 1 столовая ложка растительного масла, щепотка сухого базилика. leopridefd.com Бекон и шампиньоны нарезать тонкими полосками, обжарить на растительном масле. leopridefd.com Затем влить сливки, тушить 7–8 минут. leopridefd.com В отдельной миске взбить яичные желтки, добавить к ним тёртый сыр, мелко нарезанный базилик и соль. leopridefd.com Отварить макароны. leopridefd.com Горячие макароны (без воды) выложить на сковороду с беконом и грибами, влить приготовленную смесь из желтков с сыром. leopridefd.com Сразу же выключить нагрев и перемешать содержимое сковороды. leopridefd.com
Соус карбонара для спагетти с курицей. leopridefd.com Понадобятся: 1 куриное филе, 50 г бекона, 100 мл жирных сливок, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, 50 г натёртого твёрдого сыра, 10 г базилика, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и чёрный молотый перец по вкусу. leopridefd.com Нарезать тонкими полосками бекон, мелко порубить чеснок, филе куриное нарезать средними кубиками. leopridefd.com Влить в сковородку масло, когда оно нагреется, положить пластинки чеснока и слегка обжарить, чтобы масло приобрело аромат чеснока. leopridefd.com Кусочки чеснока выбросить. leopridefd.com Обжарить на сковороде бекон, когда он начнёт подрумяниваться, добавить куриное филе. leopridefd.com Обжарить курицу, пока мясо не поменяет цвет. leopridefd.com Затем влить сливки и тушить 7–8 минут. leopridefd.com Посолить по вкусу, можно поперчить чёрным перцем. leopridefd.com В отдельной миске взбить желтки куриных яиц (белки в этом рецепте не используются). leopridefd.com Взбить желтки, добавить к ним тёртый сыр и перемешать. leopridefd.com Добавить мелко нарезанный базилик и соль. leopridefd.com К этому моменту нужно отварить макароны. leopridefd.com Горячие макароны (без воды) выложить на сковороду с беконом и курицей, влить приготовленную смесь из желтков с сыром. leopridefd.com Сразу же выключить нагрев и перемешать содержимое сковороды. leopridefd.com
Соус карбонара без сливок. www.gastronom.ru В отдельной посуде смешать желтки с тёртым сыром. www.gastronom.ru Отваренные до состояния аль денте спагетти разложить в тарелки, обильно посыпать обжаренным беконом и полить желтково-сырной массой. www.gastronom.ru Обязательное условие — и спагетти, и бекон должны быть очень горячими, чтобы сыр расплавился, а желтки прошли достаточную термообработку. www.gastronom.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.