Один из способов приготовления мяса в фольге в электрической духовке: 2

1. Подготовка. 2 Смешать соль, перец и приправы, чеснок прессуют или мелко нарезают. 2 Мясо равномерно натереть смесью специй и чеснока. 2 Если есть время, можно оставить мясо мариноваться на несколько часов или на ночь в холодильнике. 2
2. Запекание: 2

• Разогреть духовку до 180–200 °C. 2
• Лук нарезать кольцами или полукольцами. 2
• Мясо положить на большой кусок фольги, сверху распределить лук и веточки розмарина или тимьяна, полить маслом. 2
• Фольгу плотно закрыть, формируя «конверт», чтобы внутри образовался пар и мясо запекалось равномерно. 2

1. Готовность: 2

• Запекать мясо в духовке около 1,5–2 часов, в зависимости от размера куска и типа мяса. 2
• За 20–30 минут до готовности можно слегка открыть фольгу для образования аппетитной корочки. 2

1. Подача: 2

• Готовое мясо вынуть из духовки, дать постоять при комнатной температуре 10–15 минут, затем аккуратно извлечь из фольги, нарезать на порции и подать к столу. 2

Температура и время запекания могут меняться в зависимости от особенностей духовки. 1