Несколько способов приготовления королевских креветок:

• Варка. 13 Размороженные креветки нужно промыть в дуршлаге под проточной водой. 1 Затем налить в кастрюлю воды в 2,5–3 раза больше, чем объём креветок. 1 Посолить воду, довести её до кипения, добавить лавровый лист и любые специи, например перец горошком, гвоздику, паприку и душистый перец, выдавить сок половины лимона. 1 Проварить бульон около 10 минут, опустить в кастрюлю креветки. 1 Готовые креветки откинуть на дуршлаг, а затем переложить на лёд, чтобы остановить процесс приготовления. 1
• Обжаривание на сковороде. 15 В раскалённое растительное масло обжарить чеснок и розмарин в течение 2–3 минут. 1 Выложить в сковороду размороженные и подсушенные бумажным полотенцем креветки, чтобы они утонули в масле. 1 Жарить, пока панцирь не потемнеет. 1 Выложить готовые креветки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. 1 Подавать к столу с зеленью и лимоном. 1
• Запекание в духовке. 15 Предварительно размороженные креветки нужно выложить на противень и залить соусом. 1 Запекать 5–10 минут в духовке, разогретой до 200 °С. 1 Вместо соуса на креветки можно положить кусочки сливочного масла, посыпать их зеленью и любыми приправами. 1
• Приготовление на гриле. 4 Королевские креветки можно обжарить на гриле, используя различные специи и соусы. 45