Несколько способов приготовления «Крошки-картошки» в домашних условиях:

1. Запекание в фольге в духовке. 2 Для этого нужно выбрать картофельные клубни примерно одинакового размера, тщательно промыть и обсушить их. 2 Затем завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200 °С в течение 50–60 минут. 2 После этого запечённый картофель, развернув фольгу сверху, разрезать пополам и мякоть немного размять вилкой. 2 Поверх картофеля положить по кусочку сливочного масла, посыпать солью и нарезкой укропа с чесноком. 2
2. Приготовление в микроволновке. 4 Нужно тщательно вымыть картофель, обсушить полотенцем, слегка проткнуть вилкой клубни со всех сторон. 4 На тарелке к картофелю добавить соль, чёрный молотый перец, приправу для картофеля (по желанию) и растительное масло, хорошо обтереть картофелины специями и отправить в микроволновую печь на 10 минут, накрыв картофель крышкой для СВЧ. 4 Затем разрезать картофель вдоль, не дорезав до основания 2 см, в разрезы добавить сливочное масло, размять вилкой. 4 Добавить начинки на выбор, присыпать свежей петрушкой. 4 Картошку подавать горячей. 4
3. Приготовление с грибами. 3 Нужно промыть и хорошо высушить картофель, проколоть вилкой и завернуть в фольгу. 3 Запекать в разогретой духовке при 200–220 °С 35–40 минут (проверять ножом готовность). 3 В разогретую сковородку добавить сливочное масло, чеснок и лук, обжарить до золотистого цвета. 3 Добавить грибы и обжарить до готовности. 3 Посолить, поперчить, добавить сметану и тушить две минуты. 3 Готовый картофель разделить на две части, из фольги сформировать тарелку. 3 Вилкой размять картофель, посолить, поперчить (по желанию добавить сливочное масло), сверху выложить начинку и тёртый сыр. 3