Какие существуют способы приготовления картофельного супа с вермишелью?

Несколько способов приготовления картофельного супа с вермишелью:

1. Рецепт с курицей. delo-vcusa.ru В кастрюлю с водой положить промытый кусочек курицы и сварить куриный бульон в течение 30 минут. delo-vcusa.ru Когда бульон сварится, положить в суп нарезанную картошку и продолжить варить. delo-vcusa.ru Держать на сильном огне, пока суп не закипит, потом огонь убавить. delo-vcusa.ru Измельчить морковь и лук, обжарить их на оливковом масле до мягкости. delo-vcusa.ru Когда картошка сварится, добавить в суп овощную пережарку и варить ещё 3 минуты. delo-vcusa.ru Затем положить в суп тоненькую вермишель, сразу перемешать, чтобы она не слиплась. delo-vcusa.ru Варить суп с вермишелью 2–3 минуты. delo-vcusa.ru Снять с плиты и дать настояться 15 минут. delo-vcusa.ru

2. Рецепт на грибном бульоне. povar.ru Нарезать лук и корень петрушки. povar.ru Разогреть растительное масло в сковороде, добавить лук и корень петрушки, обжарить. povar.ru Довести бульон до кипения, добавить нарезанный картофель, лук с корнем петрушки и готовить 15 минут. povar.ru Добавить вермишель, лавровый лист, посолить, поперчить и готовить ещё 12–15 минут. povar.ru Разлить готовый суп по тарелкам и сразу подавать. povar.ru

3. Рецепт с бараниной. www.povarenok.ru Взять мясо с косточкой, например, грудинку или рёбрышки. www.povarenok.ru Сварить бульон, снять пенку, посолить, положить коренья (корень петрушки или сельдерея). www.povarenok.ru Когда бульон готов, вынуть мясо и положить порезанный кубиками картофель. www.povarenok.ru Пассеровать лук, в конце пассеровки кинуть к нему мелко порезанный чеснок. www.povarenok.ru Ещё пару минут обжарить и выложить в кастрюлю. www.povarenok.ru Порезать болгарский перец кубиками, помидоры дольками и тоже положить в кастрюлю. www.povarenok.ru Положить в суп вермишель. www.povarenok.ru Варить до готовности и посыпать зеленью (петрушкой и укропом). www.povarenok.ru Можно кушать сразу или дать настояться. www.povarenok.ru