Какие существуют способы приготовления салата 'Гранатовый браслет' без использования курицы?

Несколько способов приготовления салата «Гранатовый браслет» без использования курицы:

1. С жареными шампиньонами. www.gastronom.ru Для этого нужно мелко нарезать грибы, обжарить их на сковороде до выпаривания жидкости (около 15 минут) и посолить. www.gastronom.ru Затем на центр плоского блюда поставить стакан, обернуть его пищевой плёнкой и выкладывать слои, смазывая каждый майонезом: картофель, свёкла с орехами, жареные грибы, морковь и яйца. www.gastronom.ru После этого салат нужно убрать в холодильник настаиваться на 1–2 часа, затем достать, украсить зёрнами граната и удалить стакан. www.gastronom.ru
2. С паштетом из чечевицы, нута или фасоли. www.gastronom.ru edabez.ru Для этого нужно отварить все овощи, натереть их на крупной тёрке, варёные яйца натереть аналогично. edabez.ru Затем очистить лук и мелко нарезать его. edabez.ru Для приготовления салата потребуется стакан и плоская тарелка, посередине которой нужно поставить стакан и вокруг него начинать собирать салат. edabez.ru Первый слой выложить из картошки, немного примять её ложкой. edabez.ru Затем немного размять вилкой паштет и выложить его на картошку. edabez.ru Посыпать нарезанным луком и чуть-чуть смазать слой майонезом. edabez.ru Сделать яичный слой, затем слой из моркови и, наконец, слой свёклы, на который нанести майонез. edabez.ru Украсить зёрнами граната. edabez.ru Перед подачей салат должен настояться в холодном месте пару часов. edabez.ru

Также можно пропустить слой с паштетом и сделать овощную версию блюда. www.gastronom.ru