Какие существуют способы приготовления баклажанных рулетов?

Некоторые способы приготовления баклажанных рулетиков:

• Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком в духовке. kylinariya.ru Овощи нарезают продольными полосками, раскладывают на пергаменте, сбрызнутом растительным маслом, слегка солят и запекают 15–20 минут при температуре 180 градусов. kylinariya.ru Для начинки натирают сыр на мелкой тёрке, добавляют измельчённый чеснок и майонез, смешивают. kylinariya.ru Запечённые кончики баклажанов разминают и смешивают с начинкой. kylinariya.ru На ломтики баклажанов выкладывают небольшое количество начинки и скатывают в трубочки. kylinariya.ru
• Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком на сковороде. kylinariya.ru У вымытых баклажанов удаляют кончики с двух сторон и разрезают на слайсы толщиной 3–4 мм. kylinariya.ru Овощи хорошо присыпают солью и дают постоять около получаса. kylinariya.ru Твёрдый сыр превращают в стружку, фету — мелко рубят в крошку, смешивают с измельчённым чесноком и майонезом. kylinariya.ru Слайсы баклажанов промывают, отжимают от лишней влаги и обжаривают на масле, пока они не приобретут приятный золотистый оттенок. kylinariya.ru Лишний жир убирают при помощи бумажных салфеток или полотенца. kylinariya.ru Томаты нарезают тонкими кружочками. kylinariya.ru На каждый кусочек баклажанов кладут немного сырно-чесночной начинки, затем кусочек томата и сворачивают в рулетик. kylinariya.ru
• Рулетики из баклажанов с фаршем и помидорами. lafoy.ru Мелко нарезают лук и обжаривают его с фаршем почти до готовности. lafoy.ru Добавляют рубленые помидоры и жарят ещё минут 5. lafoy.ru Добавляют специи, рубленый чеснок, зелень и измельчённые орехи. lafoy.ru Отдельно нарезают пластинками баклажаны, обжаривают их с двух сторон и заворачивают начинку в рулетики. lafoy.ru
• Рулетики из баклажанов с корейской морковью. lafoy.ru Отваривают яйца и натирают их на тёрке вместе с сыром. lafoy.ru Мелко рубят зелень и морковь, перемешивают и заправляют всё майонезом. lafoy.ru Нарезают баклажаны пластинками и заворачивают в них начинку. lafoy.ru