Какие существуют способы приготовления шоколадных чипсов для выпечки печенья?

Несколько способов приготовления шоколадных чипсов для выпечки печенья:

1. Рецепт с миндальными хлопьями. www.babyblog.ru Разогреть духовку до 170 °С. www.babyblog.ru Равномерно разложить на противне миндальные хлопья и обжаривать до лёгкого золотистого оттенка, примерно 7 минут. www.babyblog.ru Смешать в маленькой миске муку, какао и соль. www.babyblog.ru В большой миске деревянной ложкой смешать яйцо, белок и сахар. www.babyblog.ru Вмешать мучную смесь и масло. www.babyblog.ru Столовой ложкой выложить порции теста на противень на расстоянии 5 см друг от друга. www.babyblog.ru Разровнять тесто, чтобы получились тонкие круги. www.babyblog.ru Посыпать миндальными хлопьями. www.babyblog.ru Выпекать до затвердения краёв 8–10 минут. www.babyblog.ru Очень быстро снять с противня и положить на скалку, придав форму чипсов. www.babyblog.ru Дать полностью остыть. www.babyblog.ru

2. Рецепт с шоколадными чипсами или измельчённым шоколадом. www.videoculinary.ru В миску миксера положить размягчённое сливочное масло, добавить белый и коричневый сахар, ванильный сахар и соль. www.videoculinary.ru Всё хорошо перемешать на высокой скорости. www.videoculinary.ru Добавить по одному два яйца и продолжать перемешивать на большой скорости до получения однородной массы. www.videoculinary.ru Просеять в полученную массу муку для выпечки, слегка перемешать вручную. www.videoculinary.ru Добавить 300 граммов шоколадных чипсов или измельчённого шоколада и 100 граммов орехов. www.videoculinary.ru Перемешать вручную до получения однородного теста. www.videoculinary.ru При помощи двух ложек выложить печенье на лист, покрытый бумагой для выпечки, на достаточном расстоянии друг от друга. www.videoculinary.ru Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 10–12 минут. www.videoculinary.ru

3. Рецепт с шоколадом, рубленным маленькими кусочками. www.gastronom.ru Просеять муку в миску, добавить разрыхлитель и соль, перемешать. www.gastronom.ru Шоколад порубить маленькими кусочками. www.gastronom.ru В другой миске растереть размягчённое масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности. www.gastronom.ru Вбить яйцо, продолжая растирать. www.gastronom.ru Постепенно добавить муку, а когда тесто будет однородным, всыпать шоколад. www.gastronom.ru Слегка смазать противень маслом, выкладывать тесто десертной ложкой кружками на расстоянии 5–7 см друг от друга. www.gastronom.ru Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 5 минут. www.gastronom.ru Вынуть противень, дважды аккуратно стукнуть им по столу или рабочей поверхности и вернуть в духовку. www.gastronom.ru Выпекать до золотистого цвета ещё 4–5 минут. www.gastronom.ru Остудить и подавать. www.gastronom.ru