Какие существуют способы приготовления рыбного пирога из песочного теста?

Несколько способов приготовления рыбного пирога из песочного теста:

1. Пирог с рыбно-картофельной начинкой. www.russianfood.com Для него понадобятся: сливочное масло, сметана, яйца, мука, соль, манная крупа, рыба, картофель, лук, соль, перец чёрный молотый, желток, кунжут. www.russianfood.com
2. Пирог с рисом. www.vkusnyblog.com Для него нужно отварить рис до готовности, нарезать лук полукольцами, обжарить его до карамелизации и мягкости, снять с огня. www.vkusnyblog.com Рыбу нарезать кубиками со стороной 2,5–3 см, мелко порубить чеснок и базилик, натереть сыр. www.vkusnyblog.com Затем соединить все ингредиенты начинки в миске, добавить 2 яйца, посолить и перемешать. www.vkusnyblog.com
3. Пирог с консервами. www.povarenok.ru Для него понадобятся: мука, яйца, маргарин, вода. www.povarenok.ru Маргарин натереть на крупной тёрке, добавить муку и перетереть всё руками. www.povarenok.ru Затем добавить яйца, воду и соль, месить тесто в течение 20 минут. www.povarenok.ru Готовое тесто завернуть в пакетик и положить в холодильник на 30 минут. www.povarenok.ru После этого тесто поделить на 2 части. www.povarenok.ru Одну часть раскатать толщиной 0,7–1 см и уложить на противень, смазанный растительным маслом. www.povarenok.ru Выложить консервы, соль и перец по вкусу, затем лук и сыр. www.povarenok.ru Раскатать другую половинку теста и накрыть пирог. www.povarenok.ru Края срезать и использовать для украшения. www.povarenok.ru
4. Пирог с филе рыбы. rutxt.ru Для него понадобятся: мука высшего сорта — 200 г, сливочное масло (или маргарин) — 100 г, соль — щепотка, ледяная вода — 4 ст. л.. rutxt.ru Филе рыбы разморозить, промыть, удалить (если есть) кости. rutxt.ru Нарезать рыбу средними кусочками, добавить лимонный перец, немного соли и щепотку сахара. rutxt.ru Через 10 минут добавить к рыбе очищенный и мелко нарезанный лук, измельчённую зелень укропа и петрушки, нарезанный небольшими кусочками свежий помидор. rutxt.ru Сюда же добавить сырое яйцо, сметану и чёрный свежемолотый перец. rutxt.ru Тщательно перемешать. rutxt.ru Достать песочное тесто из холодильника, раскатать его в лепёшку больше диаметра формы на 4–5 см. rutxt.ru Переложить лепёшку в форму для выпечки, наколоть вилкой и выложить в середину начинку. rutxt.ru Края завернуть на начинку и защипнуть по типу галеты. rutxt.ru Смазать верхнюю часть теста (завёрнутый ободок) желтком и посыпать кунжутом. rutxt.ru Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 35 минут. rutxt.ru